La importancia de las freidoras industriales en la hostelería

freidoras industrialesUno de los ejes económicos de nuestro país es la hostelería. El turismo y el ocio son motores de gran relevancia que otorgan grandes beneficios económicos y laborales en España.

La innovación y la calidad de servicio en los negocios hosteleros es clave para triunfar en el sector, pues es evidente que la competencia es bastante elevada a causa del gran número de establecimientos hosteleros que hay en nuestro país.

La hostelería es una rama de suma importancia dado el elevado consumo y volumen de trabajo que genera. Emprenderse en un negocio de estas características requiere una gran dedicación, paciencia, organización y una potente fuente de ingresos para poder llevarlo a cabo.

Encontrar alternativas y ser innovador son aspectos e iniciativas bastante alentadoras para los consumidores. Disponer de unas buenas instalaciones, una buena higiene, un profesional adecuado y un menú atractivo y funcional son claves para triunfar en este mercado.

El menú es el sustento de cualquier negocio de hostelería, en estos negocios es importante captar a los consumidores por las papilas gustativas por ello es imprescindible tener claro el concepto del establecimiento y del público al que nos queremos dirigir con tal de confeccionar los platos que caractericen el negocio.

La cocina es, sin lugar a dudas, la estructura más relevante. Disponer de equipos, sistemas y herramientas para preparar los platos es básico. Las freidoras industriales, eléctricas o a gas, son la maquinaria estrella de cualquier cocina de hostelería.

Las innovaciones tecnológicas han permitido confeccionar freidoras industriales totalmente eficientes que facilitan la labor de los cocineros. Generalmente están fabricadas de acero inoxidable, pues son más resistentes ante posibles corrosiones. En el mercado encontramos una extensa gama según las necesidades de los consumidores.

Las grandes capacidades de estas máquinas dotan a los cocineros de los negocios de hostelería de excelentes facilidades para elaborar todo tipo de productos y además son de muy fácil manejo. Además, la seguridad y la higiene alimentaria es totalmente básica y esencial en cualquier cocina así como la profesionalización de los trabajadores del negocio.

Conocer las tendencias del mercado es uno de los ingredientes que favorecerán al éxito de cualquier negocio de hostelería. Atraer al consumidor a través de los sentidos es primordial. Un establecimiento de hostelería debe tener identidad propia, personalidad, para que el consumidor tenga una idea clara y diferenciada de los distintos locales de hostelería que hay en el mercado.

Las claves del éxito de cualquier negocio de hostelería son la innovación, la dedicación, la organización y la constancia. La calidad de los servicios y productos es un elemento esencial para garantizar la fiabilidad de los clientes así como la seguridad y la higiene de éstos.

España es un país referente en hostelería, se trata de uno de los negocios más fructíferos que a pesar de la crisis genera grandes beneficios y rentabilidad. Es un sector fuerte y a la vez sensible, por ello, es indispensable tener en cuenta las tendencias, estudiar el mercado y ser realistas para llevar a cabo un negocio de hostelería, pues bien podemos salir ganando o salir perdiendo.

Un pensamiento en “La importancia de las freidoras industriales en la hostelería

  1. Dissabte passat vam anar-hi a sopar una colla de 20 peneross per celebrar el cumple d’una amiga. Vam estar genial, ens van deixar una sala per nosaltres i vam estar “com a casa”, sense que ens molestes ningu!Ens van fer un menu dels de 25€, pactat previament amb la responsable del local i consistia amb els seguents plats:- carpaccio de llengua de bou amb virutes de foie i vinagreta.- musclos al vapor.- cale7ots amb tempura i salsa romesco.- trintxat de patata en carxofes i ou potxe. 2on plat a elegir: – llenguado a la plantxa.- rodavallo a la plantxa.- confit d’“anec.- entrecot a la plantxa.tots els plats acompanyats amb unes patates amb ceba a la llauna exquisites. De postres:- pastis d’aniversari de nata i trufa. Caf“es i infusions inclosos, pa, aigua i vi de la casa blanc i negre (negre: LESGINES i blanc: Vif1as del vero).Cava tambb4b4e inclos: Raventos i blanch.Realment un gran sopa, de tracte amable, higiene molt cuidada i menjar en quantitat i qualitat mes que correcte per aquest preu. S’ha de repetir i recomanar sense falta!!

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